今年は4キロの南高梅を準備した。

塩を少し控えたいと思ったが、カビが生えるのが心配なので、マニュアル通りの20％。

母が生きていた頃は、お任せだった梅干し作り。

こんな重たいカメを、腰の曲がった母が持ち上げたり運んでいたのかと、今頃になって申し訳ない気持ちになる。

こういう手仕事をしていると、ちょいちょい忍び込んでくる母の面影。

「会いたいなぁ」

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今年は久しぶりに梅酒も仕込んでみた。