新米の季節です🍚

筋子が旬です🐟

今年も米作りのプロの方から1年分の米を分けていただいた。

1袋は精米も済ませてある。

いざ、筋子を買い求めに出陣！

スーパーの魚売り場に、ひときわオーラを放ちながら並んでいる筋子。

少々値段が高めでも、この時ばかりは目をつむり｢エィ！｣と大きめの筋子をかごに入れる。

家に帰り、タマゴを潰さないように優しく優しくほぐし、調味液に1晩つけ込む。

いよいよ明日は我が家の一大イベント、

｢新米でイクラ丼を食べる日｣なのであります。